Fakta :
Område : Frankrig, Sydfrankrig, Minervois
Producent : Domaine de L'Herbe Sainte
Drue : Carignan ?20%? / Mourvèdre ?20%? / Syrah (60%)
Lagring: Modnet på egetræsfade
Alkohol : 13,5 %
Indeholder Sulfitter
Vor bedømmelse :
Farve: Intense kirsebærrød
Duft: Aromatisk, fine, rosen aromaer, røde frugt aromaer, krydderaromaer, sort peber aromaer, vanille aromaer, kakao aromaer, egetræ aromaer.
Smag: Elegant, generøs, fløjlsagtig, røde frugt noter, sorte peber noter, vanille noter, fløjlsagtig tanniner, rund, struktureret krop, god intensitet, god længde
Passer til confit de canard, Ost, chokolade desserter
