Cava

Område : Spanien, Penedés
Producent : Ferret Link til producenten
Type : Cava
Drue : Macabeo, Xarel.lo og Parellada
Lagring: Minimum 24 måneder på flaske.
Alkohol : 11,5 %
Indeholder Sulfitter

Vor bedømmelse :
Intens i næsen af modne frugter og nødder.
Tør med med mange små bobler.
I den lange eftersmag fornemmes også modne frugter.

Fakta :

Område : Spanien, Alt Penedès region (Catalonia, Spain)
Producent : U MES U FAN TRES Link til producenten
Type : Cava
Drue : Xarel·lo 40% , Parellada 40%, Macabeo 20%
Fremstilling/Lagring: Traditionel champagne metode 2. gæring i flasken, lagret efterfølgende min 15 mdr i flasken
Alkohol : 11,5 %

Indeholder Sulfitter
Økologisk certificering.: ES-ECO-019

Vor bedømmelse :
Intense aromaer af modne lyse frugter med hints af citrus. Ganen er velafbalanceret, lidt cremet, med elegante mineralske noter.
Dette er en meget alsidig cava, som kan parres med en bred vifte af kød, fisk eller skaldyr opskrifter. Det anbefales specielt med iberisk skinke og foie gras.
Betjeningstemperatur: 6 ° C


Se mere under Info !